قسم اللاحم

تم إنشاء حظائر مزارع الأمات على أحدث طراز متبع بمزارع الدواجن بواسطة شركة (Big-Duchman) الألمانية. يتكون المشروع من قسمين :
أ قسم مزارع التربية : يتكون من مزرعتين وبكل مزرعة ثلاثة حظائر والسعة الكلية لقسم التربية 30,000 طائر (ثلاثون ألف (طائر) في الدورة الواحدة ويعمل دورتين خلال العام وتربى فيه الطيور من عمر يوم وحتى 20 إسبوع ثم ينقل الى مزارع الإنتاج لتكملة الدورة الإنتاجية.
ب/ قسم مزارع الإنتاج : يتكون هذا القسم من أربعة مزارع إنتاج وبكل مزرعة ثلاثة حظائر، وسعة المزرعة الواحدة 15,000 طائر (خمسة عشر ألف طائر)، السعة الكلية للقسم 60,000 (ستون ألف أم )
وتبقى فيه الطيور من عمر 21 إسبوع حتى نهاية الدورة الإنتاجية.